在邕宁区新江镇新乐村食用菌产业示范基地的黄金菇大棚内，放眼望去满眼金黄。眼下正值出菇高峰期，20多个工人正在采收已经成熟的黄金菇，打包、搬运、装车，一派繁忙景象。近年来，邕宁区新江镇因地制宜，瞄准食用菌市场前景，大力发展食用菌产业，壮大集体经济，奏响乡村振兴交响曲。
邕宁区新江镇新乐村食用菌产业示范基地以“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式运营。最近一段时间正值出菇高峰期，该基地每天的采摘量在1500公斤左右，销往南宁市各大餐馆和商超及广西沿海周边城市，市场价每公斤14元左右。黄炳珠是邕宁区新江镇新乐村食用菌种植基地负责人，也是南宁市、邕宁区人大代表，在努力带动产业发展的同时，他更加心系农民群众的增收。“在基地长期务工的村民有10多人，其中脱贫户就有3人，每人每月工资有3000多元。他们的工作涉及菌棒生产、消毒接种、喷淋养菌、菌菇采收、废料处理等全过程，不仅让他们增加了务工收入，还能学到技术。在出菇高峰期，每天都会聘请10多名本地村民临时采摘，每人每日有100元的务工收入。”黄炳珠告诉记者，该基地的黄金菇已经获得国家有机产品认证，目前，基地菌棒存量约10万个，全年种养菌棒30万—40万个，产值约200万元，每年为新乐村增加6万元村级集体经济收入。
据悉，食用菌基地菌棒原料是将当地盛产的桑树、吴茱萸枝条与多种有机原料混合而成，出菇后，废弃菌棒再经过发酵，与玉米、米糠等饲料混合，成为林下养鸡最好的有机饲料，一部分废弃菌包经过发酵后成为营养丰富的有机肥，又回归农田作为桑树和吴茱萸的肥料。
如今，新乐村大面积发展吴茱萸种植及小部分的林下土鸡养殖，形成了零污染、零排放的生态循环产业链，真正将“绿水青山”变成了“金山银山”。
不仅如此，该基地还对黄金菇产品进行了“浅加工”与“深加工”相结合。在优先销售鲜品的同时，将黄金菇加工成干品，易于保存运输;大力研发黄金菇饮料，实现农产品深加工等，真正通过食用菌产业发展助力乡村振兴。
