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为推动食品安全“两个责任”分层分级工作,督促全市食品生产企业主体责任落实,切实提升企业产品质量和管理水平,近日,聊城市市场监管局食品生产监督管理科组织召开了食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理规定专题培训会议,聊城市局四级调研员李书锋同作动员讲话并主持会议召开。

培训结合食品安全生产管理现状,详细解读了总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》60号令的目标导向、意义和新要求,以及食品生产企业如何落实主体责任、日常管理方法和重点关注事项。重点强调了食品生产企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,企业及时记录日常自查情况,建立食品安全日管控、周排查、月调度制度,各县局生产科做好对企业的指导,明确企业食品安全风险管控清单,将“日管控、周排查、月调度”的记录和报告作为监督检查的内容,将日常检查、定期排查和定期调度的要求落到实处。

培训通过主会场及线上分会场视频形式开展,全市食品生产企业食品安全总监、食品安全管理员、技术人员和市县食品生产安全监管人员约1000余人参加了本次培训。

责任编辑:瀚海

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