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云上咸安报道为进一步提升农村劳动力的就业技能、失业人员就业能力，深入落实党员干部下基层、察民情、解民忧、暖民心实践活动，近日，汀泗人社中心、大幕人社中心大力开展中式烹调师培训班、西点技能培训班。
培训班开展前期，两个人社中心的工作人员通过发放张贴培训资料、切合下基层、察民情、解民忧、暖民心实践活动进村入户走访宣传人社惠民政策、问卷调查等方式，最终确定就业创业技能培训班培训内容，共吸引百余名学员报名参加。
培训采取“理论+实际操作”相结合的培训方式进行。中式烹调师培训班上，突出培训特色，重点从“川菜、湘菜”两个菜系着手，通过原料选取、营养卫生、烹调、切配等专业理论的学习，以及原材料有机搭配等实际操作，提升技能水平；培训过程中，授课教师也将根据学员的操作情况，进行“一对一”指导，确保学员操作标准化、规范化、精准化。
西点技能培训班理论内容主要包括对西式烘焙原料、配料及工具的认识，以及不同品种的面点制作技巧、存放、保鲜、发酵技术等专业知识的讲解。理论讲授后，学员们一步步从和面、打蛋液到裱花成型亲手制作蛋糕，大家纷纷表示成就感十足。经过西点技能培训班学习，学员们将学会面包、曲奇饼以及生日蛋糕等各式中西式面点美食的制作方法。培训过程中，学员边听边记，踊跃提问交流，积极参与实操练习，培训现场充满浓厚的学习交流氛围。
“中式烹调师培训班有利于让我们这些做乡厨、农家乐的人进行多菜系融合，增加竞争力，也能在咸宁旅游旺季的时候多揽客，增加收入。老师也讲得通俗易懂，便于操作，现在人社惠民政策真好，这样的惠民政策要大力宣传。”“西点烘焙制作培训，实用性强、就业面广、创业压力小，对于想就业创业人员都很实用！”参训人员纷纷称赞此次技能培训活动，表示不仅提高了相关专业化水平和综合素质，同时也激发了他们对创业的热情。
通过持续开展培训活动，不断提升群众就业创业技能及能力，切实带动和促进城乡居民稳定就近、就地就业，同时也提高了人社惠民政策的知晓度、满意度。下一步，各人社中心还将继续开展相关创业就业技能培训，促进农村劳动力就业创业，助力乡村振兴发展。
（通讯员：杨沙 徐世奖 编辑：董盈 责编：余娅敏）
