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云上咸安报道为有效推进食品安全智慧监管创建工作，打造好海德公馆示范一条街，8月23日，区市场监管局浮山市场监管所组织海德公馆22户餐饮经营户开展食品安全知识培训活动。
培训内容围绕经营许可、人员要求、食品购储、食品留样、食品添加剂管理等方面做了宣讲和普及，并就餐饮经营中存在的“安全隐患”提出了具体要求。要求各餐饮单位证照上墙和信息公示、加强从业人员健康管理、从业人员做到“四勤”“四不”、配备并正常使用餐具消毒设施、不得存在过期、腐败变质食品、不得使用非食用物质，生熟要分开、建立原辅料、餐具消毒、健康管理小餐饮“三合一”台账记录、保证环境卫生清洁和“三防”设施到位等，同时要求商户要主动担当，不断学习，对员工进行常态化食品安全培训，确保群众舌尖上的安全。
“创建餐饮示范街对我们的生意也是大有好处的，我们一定会大力支持，合力做好这个事。”培训现场氛围十分热烈，在场商户代表纷纷表示将尽全力配合这项工作。
下一步，该所将继续实施以点带面，逐步扩大创建范围，进一步提升食品安全保障水平，推进辖区餐饮服务业提档升级。
（通讯员：邵瑶瑶 编辑：董盈 责编：余娅敏）
