(资料图)
云上咸安报道 近日，区委常委、区委统战部部长陈伟深入包保联系的商超、幼儿园对食品安全工作进行督查。区市场监督管理局、区教育局、温泉街道办事处等有关负责人参加督查。
在家联商贸有限公司，陈伟实地检查食品生产日期、进货来源等，深入了解食品安全管理体系建设情况，不时询问作业流程、服务标准等具体细节。陈伟表示，大型商超售卖的食品种类多、数量大，必须时刻绷紧食品安全这根弦，进一步强化源头防控、严格进货查验、完善自查制度，加强从“农田到餐桌”全过程追踪溯源管理，牢牢守好食品安全每一道关口，确保让顾客买得放心、吃得安心。
在温泉幼儿园，陈伟重点检查了食堂从业人员健康管理、食品原材料进货查验、原材料贮存、食品的加工制作以及菜肴的分装等情况。陈伟强调，食品安全是幼儿园工作的重中之重，园方及监管单位一定要高度重视。随着天气逐渐回暖，气温上升，食品更容易腐败变质，特别是当前诺如病毒感染进入了高发季节，一定要严格落实餐饮服务操作规范，一丝不苟地做好各项防护工作，切实保障孩子们的身体健康。
（通讯员：胡博 编辑：董盈 责编：聂国力 编审：徐隽 熊鸣）
