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云上咸安报道6月16日上午，横沟中学学校“食堂开放日活动”迎来了一批“特殊”的客人，来自学校各个班的学生家长代表走进校园，参观“厨房重地”，亲身感受校园以“明厨亮灶”守护孩子们舌尖上的安全。
参观前开展了2023年春横沟中学食堂开放日家长座谈会，宣传了咸宁市创建国家食品安全示范城市精神，详细介绍了学校食堂的布局、食堂日常工作的各流程和管理工作，就大家所关心的食品采购、食品制作、食品留样、餐具消毒等环节向家长们进行了详细讲解。
随后家长们参观了食堂外创建国家食品安全示范城市宣传橱窗、食堂内“提倡节约，反对浪费”宣传贴画、餐厅“互联网+明厨亮灶”监控画面，并实地参观食堂洗消间、贮存室、操作间、售卖间等功能室，厨房的整洁度和规范性获得家长一致好评。参观后，家长们品尝了学生的营养午餐，家长们对饭菜的质量、口味表示满意，对学校在食品安全、食堂卫生、学生食谱的定制等方面的工作给予了肯定。
活动最后，家长代表们针对本次全面考察情况认真填写了“意见反馈表”，留下对学校食堂工作的宝贵意见，并将此次的参观体验分享到班级群。“我们家长就担心孩子在学校吃不饱、吃不好，今天到了学校厨房去参观，对学校食品安全、饭菜质量就非常放心了。”参加本次“食堂开放日”活动的家长代表说。
本次食堂开放日活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为学校管理的参与者、督导者和建议者。横沟中学将秉承“以学生为中心”的教育服务理念，一如既往地把学生的食品质量安全放在第一位，将紧紧围绕安全、健康、营养三大主题，在食物品质和口味上再下功夫，促进文明食堂、健康食堂建设，助力创建国家食品安全示范城市。
（通讯员：周鹏 曹郢 编辑：方焱 责编：吴涛）
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