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云上咸安报道为切实做好“端午节”期间食品安全工作，根据区市场监管局“早部署、严排查”的要求，近日，咸安区市场监管局官埠市场监管所开展节前食品安全系列检查，努力营造安全放心的食品消费环境。
在食品批发领域，该所执法人员对亿丰农贸批发大市场的糯米、咸鸭蛋、粽子、干鲜等节令食品进行了重点检查，在查验商品的生产日期、保质期、进货查验记录等信息的同时，提醒商家严格按照要求贮存食品，及时处理临期食品，强化源头管控，保障食品安全。
在食品流通领域，对辖区内7家中大型商超进行了节前食品安全及风险隐患排查工作，重点查看各经营者是否落实索证索票、进货查验、购销台账、食品储藏等管理制度，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。
在餐饮行业，执法人员在对食材原料安全性上提醒厨师要严把食材关，并对加工环境规范性、从业人员合规性、燃气安全配套设备安装等多个环节展开细致的检查，还要求商户切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，确保节假日期间消费者饮食安全。
同时，执法人员对辖区餐饮行业开展文明用餐和制止餐饮浪费的宣传，指导各餐饮单位引导消费者按需适量点餐，提醒各餐饮单位主动落实文明用餐和制止餐饮浪费行为。
下一步，该所将组织执法人员持续开展节前及节日期间食品安全监督检查，进一步排查餐饮食品安全风险隐患，保障群众饮食安全，做到端午节日期间食品安全监管“不打烊”。
（通讯员：周小梅 编辑：王迪 责编：聂国力）
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