六一儿童节来临之际,叮咚买菜正式推出“儿童食品专区”,并联合上海交大陆伯勋食品安全研究中心、上海海洋大学水产与生命学院等国内外8家机构建立食品安全联盟,不断升级优化儿童食品标准。

据叮咚买菜研究院院长、儿童专区负责人申强介绍,叮咚的使命之一就是为儿童提供安全健康、科学、营养、价格普惠的生鲜食材。坚守“追根溯源、科学营业、更少添加、严苛品控”四大原则,联合国内外著名机构,对每一个商品准入都进行严格的审核、测试与认证。叮咚的检测标准要远比国标严格,比如在农残方面,采用了国际上最为严格的“一律标准”,即0.01mg/kg。

在严格品控的基础上,儿童专区通过源头直采、订单种植、自有农场种植,真正把儿童食品从养殖、选材、加工、检验到餐桌的环节全程透明化、可追溯化。

叮咚买菜与上海交大陆伯勋食品安全检测中心、上海海洋大学等7家食品研究机构、食品安全检测机构、食品标准协会签约战略合作,打造行业最严的食品安全联盟。交大陆伯勋食品安全研究中心负责人岳进表示,与叮咚买菜的合作将覆盖规则制定、食品检测、科研、人才培养、儿童食育科普、食品安全培训等全链路。比如与叮咚共同研究相关的食品安全标准——叮咚儿童食品安全标准2.0、提供儿童食品安全检测服务、推动上海交大农业科技类科研成果的产业化应用等。

市面上儿童食品的价格常常会高于均价。申强说,叮咚希望做普惠的儿童食品,让大部分家庭都能消费得起的健康安全好品质。比如叮咚推出的一款适合儿童的营养主食胚芽米,价格仅为9.9元/斤。申强介绍说,通过与上海崇明的胚芽米农场进行订单合作,全流程监控稻米生长过程,可以确保从农田直达餐桌,周转时间不超过2天,还能降低中间环节的成本。(记者 武晓莉)