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云上咸安报道“吃菌类食品对身体有哪些好处？吃木耳真的会中毒吗？小区草地上和野外树林长出的蘑菇可食用吗？”9月28日下午，咸宁职业技术学院生物工程学院王志勇教授受邀来到温泉街道万年路社区活动室，以“食用菌的营养和安全”为主题，与居民进行面对面互动宣讲。

王志勇教授从食用菌的定义种类、栽培过程、营养价值、药用价值、选购要点、贮藏方法、烹饪技巧、市售食用菌安全性等方面进行了深入浅出、贴近生活的讲解，让居民切身体会到食用菌的深奥。整个过程居民们认真听讲，积极互动，达到了预期效果。

居民纷纷表示：“宣传非常贴切生活，提高大家辨别有毒野生菌和预防野生菌中毒的自我防范意识，守护了舌尖上的安全，希望以后多多举办。”

（通讯员：马赟 编辑：王媛媛 责编：余娅敏）

关键词： 万年路社区 预期效果 咸宁职业技术学院