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云上咸安报道为全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”），进一步加强校园食品安全工作，保障师生舌尖上的安全，2月15日，副区长陈浩带队前往双溪桥镇担山中学督导分层分级压实食品安全属地管理责任工作开展情况，区市场监管局、双溪桥镇、双溪市场监管所相关负责人陪同检查。
检查组一行对照食品安全包保任务清单，通过现场询问、听取汇报、实地检查等方式，详细检查了食材采购、粗加工间、烹饪流程、食品留样、餐具清洗消毒等情况以及“日管控、周排查、月调度”的落实情况，听取了学校负责人对完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等方面的汇报。针对检查中发现的食堂工作人员未戴帽、菜刀未做到生熟食分开的问题，当场提出了整改意见，要求立即整改。
检查组强调，食品安全大于天，学校食品安全更是重中之重，要按照最严要求，进一步压实学校主体、行业主管、市场监管、属地管理四方责任。作为包保人，要积极参与陪餐，与师生同吃一桌饭；要严格按照相关法律法规开展餐饮服务操作，把握细节，实现进货、炒制、出餐、餐饮具清洗消毒操作全过程规范；要全面落实好“日管控、周排查、月调度”工作要求，加强风险隐患排查，对发现的问题及时整改到位，共同护航校园食品安全。
（特约记者：章和开 通讯员：钱立湖 尹芳 编辑：董盈 责编：聂国力）
