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1、反刍动物是偶蹄目的一个亚目。
2、反刍是指将胃中消化了一半的食物返回到口中，并在进食一段时间后再次咀嚼。反刍动物是具有这种反刍消化方式的动物。
3、通常是一些食草动物，因为植物的纤维很难消化。
4、反刍动物一般进食都很匆忙，尤其是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就被吞进了瘤胃。食物在瘤胃中浸泡软化一段时间后，通过反流回到口腔，重新咀嚼后，再次与唾液混合后吞入瘤胃。
5、除了骆驼和美洲驼，这些动物没有上门牙，但在相应的位置有坚硬的牙龈来支撑下门牙咬的东西。反刍动物在进食时，先粗略咀嚼并咽下食物(主要是植被和小树枝)，然后躺下或坐下将食物送回口中，再进行咀嚼。
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