华龙网-新重庆客户端3月3日20时40分讯（韦燕） “树绕村庄，水满陂塘，倚东风、豪兴徜徉。小园几许，收尽春光。有桃花红，李花白，菜花黄。”这是2022年的合川区太和镇菱角村。这里，远离城市的轰鸣和喧嚣，告别都市的繁华与烟火，造就了另一番稻田狗吠与山间花草萋萋的景象……
走进合川区太和镇菱角村，一眼望去成片的香椿树发出嫩绿的芽头，淡淡的香味迎风飘来。据当地群众介绍，村子里香椿种植户已达120余户，种植面积600亩。而所产椿芽产值高，易于管理，是纯绿色食品，目前已销售至北京、上海、广州、安徽一带。
菱角村种植的红油香椿具有“叶面光滑、头大抱拢、红润光亮、香味浓郁”的特征，其香气类似丁香花，深受消费者喜爱。香椿树真正成了当地群众脱贫致富的“摇钱树”。
是什么让小山村找到了“致富秘诀”？一切都要从一群“外乡人”说起。
2016年，重庆市合川区成立太和誉峰蔬菜专业合作社，开始规模化栽培合川红油香椿。但种植红油香椿“说起来”容易，“做起来”难。“年轻人都走出去了，留下的是我们这些老头儿老太婆，天好就收成好，天干就没办法，人能怎么办嘛。”村民说，山高路远、肩挑背扛、靠天吃饭，一代代村民都是这样生活过来的。
没有劳动力，不懂种植技术，也不知道如何拓宽销售渠道，在这样的情况下，要想在产业发展基本为零的菱角村发展香椿产业，不是一件“易事”。
基于此，重庆市财经职业学院工商管理学院在得知该消息后，专门成立“香椿”助推项目组进行项目调研，让学生融入乡村，让学校服务乡村。一群“外乡人”走进菱角村，在这里开启了乡村振兴新征程。
技术培训、产品设计、品牌推广、农户宣讲、电商直播、乡村带货……重庆财经职业学院“香椿”助推项目组通过上山下乡，为菱角村建立起了自己的香椿品牌，助力乡村振兴。
“香椿本来就具有独特的香味，所以虫害极少，即使有也可以采取物理防治的方法来治理。”谢庆明说。据他介绍，香椿主要虫害有黄刺蛾及香椿蛀斑螟。黄刺蛾在初龄幼虫时只取食叶肉，而将叶脉留下，幼虫长大以后，可将叶片吃掉，只留下叶柄和主脉，严重影响树木生长。预防这种虫害，可以在成虫集中出现期，组织人工捕杀。并且成虫产卵部位较低，刻槽明显，可组织挖掉虫卵。香椿蛀斑螟主要危害香椿的枝干，发现后只需要合理修枝，剪除被害虫枝，烧毁即可。
“我们种香椿树从来不打农药，即使施肥都是施的农家肥，这样才能保证椿芽的‘绿色’品质，椿芽的价格才能够保证，今年在最贵的时候，我的椿芽卖到了60元一斤呢！”在菱角村一位正在地里给香椿施肥的村民兴奋地说道。
“以前村民的香椿亩产量只有100斤，经过两三年的专业培训后，现在的亩产量已经达到了300斤，年收入也翻了好几翻，村民们荷包鼓起来了，笑容也多了起来。我们感到由衷地幸福。”学校相关负责人介绍表示。
短短几年，菱角村的变化太大了，村民们说，这是几年前他们不曾想过的事情。现在村民在合作社里，跟着“香椿”助推项目组学习各种技术，争取早日奔小康。
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