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7月7日，重庆理工大学重庆知识产权学院在奉节县鹤峰乡长连村开展“三下乡”活动，以电子商务及法律专业为组，来到长连村腊味小院，深入了解“书妹子高山腊肉”的制作过程、制作场所以及利用抖音电商平台对高山腊肉进行直播宣传、销售。

实践队直播现场。宗珂玥 摄小周为三下乡电子商务及法律实践队介绍高山腊肉产成品的种类、数量等商品情况。陈微 摄

活动旨在激发乡村振兴活力，补齐农村网络带动产业发展的短板，汇聚农村地区内生动力于网络发展的合成效应，通过直播助农以促进乡村振兴与网络扶贫深度融合发展。

为了解“书妹子高山腊肉”的具体情况，三下乡电子商务及法律小组实践队与驻村书记黄河和乡村工作者进行了深入沟通交流。

据了解，“书妹子高山腊肉”采用新鲜猪肉，首选农户养殖家猪，以养殖场肉猪为补充，只在冬月、腊月时用松柏叶烟熏制作而成。经历腌肉、晾晒风干、烟熏、二次晾晒风干后，最后对部分产成品进行真空打包，预留部分散装售卖。所有的产成品会放入冷库进行保存，其原因在于高山腊肉制作的最佳时节是在冬天且只在冬天制作，其他季节进行销售。真空包装的高山腊肉最长保质期只有一年，但没有进行真空打包的散装腊肉、腊排、猪蹄、排骨等，购买后可悬挂在通风口处，经历长久的晾晒，高山腊肉反而会呈现“越老越美味”的效果。

据乡村工作者小周介绍，目前冻库保存的所有成品种类繁多，包括腊香肠、腊排骨、大块腊肉、腊猪蹄等多种商品在内，根据不同消费群体消费需求的不同，将产成品分成了散装、普通真空包装、精美外包装、礼盒装等多种包装方式。散装主要满足有大量需求的客户；真空包装以及精美外包装主要通过京东快递运送，是否外包装也取决于客户的需求，即自己食用亦或是作为礼品赠送，而作为礼品赠送的外包装包括普通外包装与礼盒装两种选择。

小周带领实践队参观改造升级后的制作厂房，切肉、腌肉、挂肉都有独立的空间进行，做到互不干扰、干净卫生。小周作为一名刚返乡一年的大学生驻村工作者，返乡第一年的精力都用在了对腊味小院的设施、环境升级之中，“书妹子高山腊肉”的客源也主要存在于线下，基本上是各大高校及企业的规模较大的食堂。

“其实我很想在线上进行高山腊肉的宣传和销售，但是我的精力这一年都用在了这个厂房上面，我们在短视频平台有进行对高山腊肉的宣传，但宣传力度和流量也一直上不去。”小周表示，据此，电子商务及法律实践队也为小周及乡村农产品的企业提出了抖音等电商平台直播带货的建议，实践队利用此次活动的官方抖音账号在抖音电商平台进行了半小时的对高山腊肉的宣传，反响热烈。

通过半天的交流与实践，实践队意识到，关于直播助农的研究目前处于初级阶段，例如腊味小院，有意识却不能付诸实践，也是缺乏对直播助农是作为农村电商一种新模式的认知意识，直播助农这种新模式不仅可以拉动相关地区农副产品的销售总量和销售速度，更是能带动地区发展其他相关产业，协助地区统筹兼顾。乡村振兴与网络扶贫的深度融合，不仅显著体现在直播助农方面，通过直播与短视频的方式对农村地貌、人居环境等的展示，更将为乡村振兴添上浓墨重彩的一笔。

返乡工作者小周（左三）与三下乡实践队在腊味小院院门合影。宗珂玥 摄

关键词： 知识产权